Dieser schöne Familienkeller in Oslavia an der Grenze zwischen Italien und Slowenien war einer der Initiatoren von orangefarbenen Weinen in Italien.Seine Weine wurden nicht verkauft, aber er produzierte die Art und Weise, wie er es wollte und mochte, bis er endlich das Interesse wuchs.Verband. In den späten 1980er Jahren begannen Dario und einige angrenzende Winzer, Weine und Rebe mit Chemikalien zu kultivieren. In Italien haben sie "Weine, die mit der Haut in Kontakt stehen", wie viele "orangefarbene Weine" genannt werden, wo sie kaum hattenAlle Beispiele. Obwohl es zunächst schwer zu verkaufen war, haben sie in der Region langsam einen großen Ruf erlangt. Es ist meistens Sauvignon Blanc, Grey Pinot, Tocai Friulano (Jakot) und Sorten des weißen Trauben -Chardonnays, die dem Mazerationsprozess unterliegen, ohne Filtration oder Quetschen. Der Boden ist ziemlich tief unter den Weinbergen und basiert hauptsächlich auf Ton und Sandstein. Wir ernten die Trauben manuell und entfernen Sie sie im Keller. Wenn Sie die Mazeration in offenen Holzwannen ohne Temperaturregelung platzieren, werden sie übertragen.Zu alten Holzfässern und Fässern. Nur eine kleine Menge Sulfite wird vor dem Abfüllen zugesetzt.