Movia veliko Sauvignon Gredič 2021

Movia Sauvignon Gredič, ein Wein mit einer brillanten, strohgelben Farbe mit goldenem Farbton und dichter Textur. Die raffinierte Blüte erinnert an gelben Apfel, Aprikose und gelbe Pflaume. Wir finden auch Orange, Karambole und gelbe Rose. Die Aromen mineralischer Noten von gebleichtem Stein spielen mit den zarten Wahrnehmungen von Vanille, Anis und Kräutern im Abgang. Die Raffinesse des Weines kommt auch im Mund zum Ausdruck. Wir nehmen Weichheit und Wärme wahr, andererseits aber auch ein Übermaß an Frische und Mineralität, was dem Wein Lebendigkeit verleiht. Der Wein ist intensiv, vollmundig, mit einem eleganten und langanhaltenden Geschmack, in dem Aromen von Aprikose, Zitrusfrüchten, süßen Gewürzen und mediterranen Kräutern zum Ausdruck kommen. Ein Wein, der hervorragend zu cremigen Nudelgerichten passt, sogar zu cremigen Risottos oder gebackenem Weißfisch. Probieren Sie es auch mit Lachsfilet, begleitet von einem Salat aus Orangenscheiben, Fenchelwurzel und gebratenen Pinienkernen oder Mandelblättern.
Autor: Valentin Bufolin, bester Sommelier Sloweniens 2022, Vizepräsident des slowenischen Sommelierverbandes