Edi simčič chardonnay 2019

colori gialli dorati profondi. Il fiore è medio, funziona maturato, leggermente bruciato sul legno, grano saraceno, vaniglia, cioccolato, burro, fumo, frutta gialla succosa, kutins. Asciugare in bocca, acidi moderati. Un corpo audace come Chardonnays dal Nuovo Mondo, ma senza molta frutta. La consistenza è un oleoso con un peso piacevole sulla lingua. Sapore intenso e a lungo retrogusto. Il gusto in bocca è diversificato e resistente ed è ben distribuito in tutta la cavità orale. Chardonnay ricco, a sangue pieno. Il personaggio è più discreto, da un clima moderato, in genere BRDA, salato, stilisticamente simile a un eccellente puly-fuissé o persino a Meursault. Con un lungo retrogusto salato.