Movia veliko Sauvignon Gredič 2021 1,5l

Movia Sauvignon Gredič, vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati e dalla trama fitta. Il fiore raffinato ricorda la mela gialla, l'albicocca e la susina gialla. Troviamo anche l'arancio, la carambola e la rosa gialla. Gli aromi di note minerali di pietra sbiancata giocano con le delicate percezioni di vaniglia, anice e finale erbaceo. La raffinatezza del vino si esprime anche in bocca. Si percepisce morbidezza e calore, ma in compenso un'eccessiva freschezza e mineralità, che dona vivacità al vino. Il vino è intenso, corposo, con un gusto elegante e persistente in cui si esprimono aromi di albicocca, agrumi, spezie dolci ed erbe mediterranee. Un vino che sarà un ottimo accompagnamento a primi piatti cremosi, anche con risotti cremosi, o pesce bianco al forno. Da provare anche con il filetto di salmone, accompagnato da un'insalata di fettine di arancia, radice di finocchio e pinoli fritti o foglie di mandorla.
Autore: Valentin Bufolin, Miglior Sommelier della Slovenia 2022, Vice Presidente dell'Associazione Slovena dei Sommelier