Posestvo Burja povezuje tradicionalno vipavsko vinogradniško kmetijo s sodobnim razumevanjem vina. Ampak ali ni dejansko isto? Ali ne želimo v vinu prepoznati svojih korenin, osnov in okusov ter hkrati občutiti zemljo in podnebje v vinogradih? Načela 1. Verjamem v integriteto in ne v posamezna dejanja, ki rešujejo en problem in odpirajo tri nova. 2. Spoštujem lokalne sorte. 3. Zavedam se raznolikosti in bogastva naših vinogradov. 4. Nekaj malega nadziram in veliko dopuščam. Poslanstvo Za nadaljevanje in spodbujanje tradicije vipavskega vinogradništva in vinogradništva ter skupaj s kolegi iz Vipave zgraditi močno regionalno vinsko blagovno znamko. Uživati ​​v zaporedju številnih drobnih dobrih trenutkov v tem procesu.