Edi simčič sauvignon 2020

mittelgoldgoldgelb. Zunächst öffnet sich bald eine etwas geschlossene Blume und wird offen, luxuriös. Es ist kein Sauvignon, das mit einer Reihe primärer tropischer Noten beeindrucken würde, sondern ein Stil aus reifen Sauvignon, bei dem die Blume etwas zurückhaltend, aber breit ist. Gänsehaut, Pfirsich, Butter, nasser Stein. Es ist trocken im Mund, voll, fett mit einem schönen Maß an Säuren, die reif sind. Die Textur ist ölig und der Wein hat einen sehr intensiven Geschmack und hartnäckig. Ein köstliches Sauvignon, das einen gut durchdachten Hauptgericht erfordert. Kann einer der Sauvignons im Weltklassiker?Hart, es mag dem Fumé Blanc -Stil aus dem Tal der Motorhaube am nächsten sein, aber in der Tat ist es völlig sein eigenes, Brda, Eddie.