Die Reise des Weinguts der Familie Simčič begann in den 1960er Jahren, als Marica und Edi Simčič bescheidene 3,5 Hektar bewirtschafteten, und entwickelte sich zu einer Erfolgsgeschichte. 1989 feierten sie die Abfüllung ihrer ersten 3.000 Flaschen. Der Staffelstab ging in den Neunzigerjahren nach seinem Studium an Alex Simčič über und markierte eine neue Ära mit klaren Visionen und der Etablierung einer unverwechselbaren Hausmarke. Aus einem bescheidenen anfänglichen Keller entwickelte sich die Infrastruktur, um den wachsenden Bedürfnissen gerecht zu werden, und verwandelte sich in eine moderne Anlage, in der nun die Bemühungen der dritten Generation, Alex‘ Söhne Jure und Jakob, zum Ausdruck kommen.

Edi Simčič Weine

Derzeit umfassen die Weinberge von Edi Simčič 13 Hektar mit 90.000 Rebstöcken und weisen eine jährliche Produktion von 65.000 Flaschen an verschiedenen Standorten wie Fojana, Kozana und Vipolže auf. Jeder Weinberg mit seinem einzigartigen Terroir, das von sonnigen, warmen Standorten bis hin zu kühleren, nördlichen Lagen reicht, baut eine Vielzahl von Trauben wie Rebula, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay und mehr an, was eine tiefe Verbundenheit mit dem Land widerspiegelt.

Der Keller, der bedeutende Erweiterungen und technologische Verbesserungen erfahren hat, verfügt nun über einen hochmodernen Verkostungsraum und verfügt über eine Kapazität für 100.000 Liter Wein und 500 Barriques, was optimale Reifebedingungen für mehrere Jahrgänge ermöglicht. Das architektonische Design respektiert und integriert sich in die lokale Umgebung und verfügt über ein Gründach, das die Anlage mit der Umgebung verschmilzt.

Das Weinportfolio von Simčič zeigt die Tiefe ihres Handwerks, von der Klasik-Linie, die die Essenz ihrer Weinberge repräsentiert, über die Weine der Lex- und Kolos-Linie, die komplexere und alterungswürdigere Mischungen bieten, bis hin zu den Weinen der Single Vineyard-Linie, die das einfangen einzigartigen Charakter dieser Weinregion.