MOD_LANGUAGES_DESC

Radikon

Radikon: Avangarda naravnega in oranžnega vinarstva v osrčju Furlanije

Ugnezdena sredi slikovitih gričev Oslavije, na robu italijanske meje s Slovenijo, leži Radikon, klet, ki je dokaz transformativne moči strasti, tradicije in inovativnosti v vinogradništvu. Posestvo, ki ga je ustanovil vizionar Stanko Radikon, je postalo sinonim za oživitev in mojstrstvo oranžnega vina, metode, prepojene s starodavno prakso, a skoraj pozabljene do ponovnega vzpona Radikona.

Pot Stanka Radikona se je začela z globokim spoštovanjem do zemlje in željo po ponovnem stiku z vinarsko prakso njegovega deda. Leta 1995 se je pionirsko odločil o opustitvi pesticidov, do leta 2002 pa so opustili tudi sulfate, kar je Radikon označilo za prvaka naravne pridelave vina. Ta predanost čistosti in pristnosti se odraža v vsaki steklenici, od natančnega izbora avtohtonega grozdja, kot je rebula gialla, do inovativne uporabe podaljšane maceracije lupine – tehnike, ki so jo desetletja izpopolnjevali, da bi izluščili kar največji potencial grozdja.

Posestvo Radikon, ki se razprostira na 12 hektarih strmih, intenzivnih vinogradov, obdelovanih z ljubeznijo. Sestava prsti, bogata z eocenskim laporjem, zagotavlja popoln teren za gojenje vinske trte, ki daje vina neprimerljive kompleksnosti in globine. Vsako vino je praznik edinstvene Furlanske pokrajine, poklon bogati zgodovini in živahni kulturi te regije.

Oranžno vino Radikon

Pri ustvarjanju oranžnih vin pod vodstvom Stankovega sina Saše Radikona v kleti še naprej spoštujejo svoja temeljna načela in premikajo meje vinarstva. Saša, ki je podedoval očetov pionirski duh, je nadaljeval zapuščino ustvarjanja izjemnih oranžnih vin z uporabo podaljšane maceracije lupine, ki so priznana v svetovnem merilu. Uvedba serije "S" služi kot dober začetek spoznavanja v svet oranžnih vin, ponuja nežnejšo dobo maceracije, a nič manjšo predanost kakovosti in izražanju.

Maceracija lupin, ki je ključna tehnika v procesu pridelave vina, zlasti za ustvarjanje oranžnih in naravnih vin, vključuje dolgotrajen stik grozdnih lupin s sokom med fermentacijo. Ta praksa je globoko zakoreninjena v tradiciji pridelave vina in so jo v središču pozornosti postavili pionirji, kot je družina Radikon, ki je bila ključna za oživitev in izboljšanje te metode.

Postopek se začne z obiranjem zrelega grozdja, ki ga zmečkajo, da ostanejo lupine nedotaknjene. Namesto da bi jih takoj ločili, kot se to počne pri tradicionalni proizvodnji belega vina, lupine in sok skupaj fermentirajo sedem dni. Ta tehnika maceracije lupine ne daje samo značilne oranžne barve s pigmenti lupine, temveč tudi obogati vina s kompleksnimi teksturami in spektrom okusov, od drzne sadnosti do subtilne zemeljske note. Poleg tega ta metoda izboljša sposobnost staranja vina, s čimer poveča njegovo stabilnost in globino skozi čas.

Radikonova vina niso le pijače to je pripoved o odpornosti, inovativnosti in nepopustljivem prizadevanju za odličnost.  Z vsakim požirkom Radikon vina se človek poda na popotovanje skozi bogato tapiserijo okusov, tekstur in arom – na popotovanje, ki odraža dušo in neukrotljiv duh naravnega vinarstva.

Rezultati 1 - 12 od 12

Radikon

Radikon Oslavje 2017
Letnik: - 2017 Vrsta: White blends

Oslavje je eno najbolj znanih vin Radikona, ...

30,60 €
Radikon Jakot 2017
Letnik: - 2017 Vrsta: White blends

Jakot je dragocen portret Collia, ekstremnega in ...

30,60 €
Radikon Slatnik 2020
Letnik: - 2020 Vrsta: White blends

Slatnik di Radikon je polno belo belo vino na osnovi ...

30,60 €
Radikon Slatnik 2021
Letnik: - 2021 Vrsta: White blends

Slatnik di Radikon je polno belo belo vino na osnovi ...

32,21 €
Radikon Sivi Pinot Grigio 2021
Letnik: - 2021 Vrsta: Pinot Gris/Grigio

Polnega okusa, ekspresivno in mineralno, to oranžno vino ...

32,21 €
Radikon RS 2021
Letnik: - 2021 Vrsta: Red blends

"RS" by Radikon je rdeče vino z veliko energije, moči in ...

32,21 €
Radikon Oslavje 2018
Letnik: - 2018 Vrsta: White blends

Oslavje je eno najbolj znanih vin Radikona, ...

33,82 €
Radikon Ribolla gialla 2018
Letnik: - 2018 Vrsta: Ribolla

Radikonova Ribolla Gialla je vino velikega značaja, rojeno ...

33,82 €
Radikon Pignoli 2011
Letnik: - 2011 Vrsta: Red blends

Pignoli je močno rdeče vino z veliko močjo, izdelano iz ...

45,09 €
Radikon merlot 2007
Letnik: - 2007 Vrsta: Merlot

Radikonov Merlot je izjemna zgodba o Collio, ekstremnem in ...

51,53 €
Radikon Jakot 2017 1l
Letnik: - 2017 Vrsta: White blends

Jakot je dragocen portret Collia, ekstremnega in ...

61,20 €
Radikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l
Letnik: - 2021 Vrsta: Pinot Gris/Grigio

Polnega okusa, ekspresivno in mineralno, to oranžno vino ...

67,64 €
Wishlist
Your wishlist is empty.